Les Gaulois et les Animaux. Elevage, repas et sacrifice
Patrice MénielLétude systématique des os danimaux découverts pendant les fouilles archéologiques éclaire plusieurs aspects de la vie des Gaulois : leur alimentation quotidienne, leurs structures sociales et leurs rituels. Les Gaulois étaient de grands agriculteurs. Les recherches récentes montrent lextrême densité de loccupation rurale de la Gaule indépendante. La parfaite maîtrise des terroirs et la compétence des exploitants faisaient la richesse dun pays dans lequel lélevage avait remplacé la chasse, où lon préférait le porc au sanglier. Certains produits gaulois, tels que la charcuterie, étaient renommés et exportés jusquà Rome. Larchéozoologie permet aussi de reconstituer les sacrifices rituels et dappréhender les banquets cités par les auteurs antiques, révélant la diversité des pratiques selon les milieux sociaux, les lieux et les époques.
Le sacrifice humain au temps des druides gaulois ...
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Le sang et le vin Série "Nos ancêtres les Gaulois" 4/6. Gaulois ? "Qui a une gaieté franche, rude et un peu libre", répond pudiquement Le Petit Robert. Et s'il est une image qui exprime à merveille cette défi
Les animaux dans le monde romain - Civilisation romaine Les animaux domestiques. LE CHIEN. C'est peut-être l'animal le plus présent dans le monde romain. On le retrouve dans toutes les classes de la société. Mosaïque de la porte d'entrée de la maison du Poète tragique. Pompéi. Photo : Eufrosine. 1) Fonctions. S'il a le plus souvent fonction de gardien il est hélas aussi utilisé pour la chasse, les combats ou la guerre. Cependant, le chien
la cuisine gauloise et la gastronomie des gaulois ...
Les archéozoologues sont formels : les animaux gaulois sont beaucoup plus petits et plus graciles que ceux d’aujourd’hui. Ils fournissent une plus faible quantité de viande, qui se conserve donc plus facilement. Les cochons ont le poil long, un groin allongé. Les moutons, mâles et femelles, portent des cornes, sans doute pour se défendre contre les prédateurs. Les chevaux sont de Sacrifice animal - Paperblog
-MÉNIEL Patrice, Les gaulois et les animaux. Elevage, repas et sacrifice, 128 p., 100 ill., Paris, éd. errance, 2001-CLAVEL Benoît, L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIe-XVIIe siècles), numéro spécial de la revue archéologique picarde, n°19, 204 p., 141 fig., Amiens, 2001, 29 € JF BRADU - Les Celtes