Alimentations, recettes et pratiques culinaires

Parcours « Sciences Sociales Appliquées à l'Alimentation ». MÉMOIRE ... les recettes de cuisine numériques s'intègrent dans les pratiques et les dispositifs de .

La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur ... La cuisine a ainsi dépassé son simple impératif biologique d'alimentation pour ... Les reconstitutions de recettes de mets tels qu'ils existaient à l'époque font ... terroir-, donc de la tradition culinaire, d'une vallée, d'une contrée, d'un pays. La cuisine est l'ensemble des techniques de préparation des aliments en vue de leur ... La cuisine a ainsi dépassé son simple impératif biologique d'alimentation pour ... Les reconstitutions de recettes de mets tels qu'ils existaient à l'époque font ... terroir-, donc de la tradition culinaire, d'une vallée, d'une contrée, d'un pays.

Elle a écrit plusieurs articles pour des communes, a participé à un comité de rédaction sur la prise en charge de la personne âgée en EHPAD (édition Weka), a publié un livre aux éditions Studyrama « Alimentations, recettes et pratiques culinaires » dont une deuxième édition vient de paraître. Enfin, elle intervient en tant qu’expert-consultant pour l’Institut National de la

Alimentations, recettes et pratiques culinaires Studyrama Alimentations, recettes et pratiques culinaires Outil - connaissances - applications écrit par Sophie FERREIRA, Flora MASSANELLA, éditeur STUDYRAMA, collection Diététique et Nutrition, , livre neuf année 2015, isbn 9782759030897. Complet, efficace et utile. Les conseils, les

Alimentations, Recettes Et Pratiques Culinaires | Rakuten 10/10/2015 · Achat Alimentations, Recettes Et Pratiques Culinaires à prix bas sur Rakuten. Si vous êtes fan de lecture depuis des années, découvrez sans plus tarder toutes nos offres et nos bonnes affaires exceptionnelles pour l'acquisition d'un produit Alimentations, Recettes Et Pratiques Culinaires.