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Recettes traditionnelles du Périgord

Jacqueline Leymarie

Date de parution

Périgord — Wikipédia Voir le recueil de recettes traditionnelles du Périgord par La Mazille, La Bonne Cuisine du Périgord, Flammarion, 1929. Personnalités célèbres Modifier Les personnalités citées ci-dessous le sont par leur rattachement au Périgord, avant 1790, date de la création du département de la Dordogne.

5.53 MB Taille du fichier
9782737327117 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Cette ancienne recette nous vient de Dordogne mais on la retrouve également dans toute la région Aquitaine, avec quelques variantes selon les départements.

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Mattio Müllers

Rillettes et Pâtés de porc bio préparés par une artisan ...

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Noels Schulzen

Recettes du Périgord - cuisine périgourdine Le Périgord est le pays des truffes et des oies grasses. Astuce cuisine: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le foie gras. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 30 minutes.

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Jason Leghmann

Déjà prête, à faire réchauffer ou dorer à la poêle, savourez la plus traditionnelle des recettes du Périgord. Réchauffez ou faites dorer vos pommes de terre quelques minutes dans une poêle en remuant régulièrement. Pommes de terre 70%, cèpes 20%, graisse de canard, ail, persil, sel, sucre, poivre,huile de tournesol, dextrose. Valeurs nutritionnelles pour 100g . Énergie: 746 kjoul

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Jessica Kolhmann

Foie Gras Mercier : vente de foie gras et de produits du Périgord : foie gras de canard, ... sont élaborées sur place, selon les recettes traditionnelles du Périgord .