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Manger local - Sapprovisionner et produire ensemble

Lionel Astruc

Il y a au moins trois bonnes raisons de manger local. Dabord, parce que notre approvisionnement dépend pour une trop large part dimportations en provenance de pays parfois lointains, ce qui le rend fragile. Ensuite, parce que ces importations sont coûteuses en pétrole, et en pollutions qui viennent accroître le réchauffement climatique. Enfin, parce que privilégier les circuits courts permet de renouer un lien avec les producteurs locaux et de savoir comment est produit ce que lon mange. Comment faire pour manger local ? Retrouver la maîtrise de son alimentation oblige à réapprendre des gestes souvent oubliés (jardiner, préparer des conserves...) et à redécouvrir la coopération et lentraide qui conditionnent la plupart du temps la réussite. Pour aider à cette grande requalification, les auteurs de Manger local proposent vingt-six initiatives qui reposent sur des expériences réussies et facilement reproductibles, des plus simples à mettre en oeuvre (constituer un réseau de paniers, approvisionner une cantine en produits bio et locaux ou démarrer son potager) aux plus engagées (se réunir autour dun jardin partagé, créer un éco-hameau, mettre les initiatives locales en réseau...). Chaque initiative est accompagnée de conseils pratiques pour ladapter à son propre territoire, et dadresses utiles pour se mettre en relation avec dautres projets et passer à laction.

8 mars 2018 ... Une opinion publique favorable mais encore peu de bio et local dans la restauration collective ... Manger bio ici et maintenant regroupe quant à lui les plateformes de distribution ... Le produire local en question : est-ce solidaire et écologique ? ... S'approvisionner localement, c'est-à-dire dans un périmètre ...

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9782742798933 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

28/02/2018 · Achat Manger Local - S'approvisionner Et Produire Ensemble à prix bas sur Rakuten. Si vous êtes fan de lecture depuis des années, découvrez sans plus tarder toutes nos offres et nos bonnes affaires exceptionnelles pour l'acquisition d'un produit Manger Local - S'approvisionner Et Produire Ensemble.

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Mattio Müllers

Noté /5. Retrouvez Manger local: S'approvisionner et produire ensemble, et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Achetez neuf ou d'occasion

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Noels Schulzen

8 mars 2018 ... Une opinion publique favorable mais encore peu de bio et local dans la restauration collective ... Manger bio ici et maintenant regroupe quant à lui les plateformes de distribution ... Le produire local en question : est-ce solidaire et écologique ? ... S'approvisionner localement, c'est-à-dire dans un périmètre ... Alimentation Garde-Manger ... Épicerie Quartier Votre Marché Local ... Mobiliser l' ensemble des citoyens autour de solutions et d'alternatives profitables pour ...

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Jason Leghmann

Découvrez sur decitre.fr Manger local - S'approvisionner et produire ensemble par Lionel Astruc - Collection Domaine du possible - Librairie Decitre. Retrouvez l'ebook Manger local - S'approvisionner et produire ensemble par Lionel Astruc au format PDF sur decitre.fr.

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Jessica Kolhmann

5 bonnes raisons de consommer local et acheter des ...