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Cocktails - Le barman new-yorkais

Sally-Ann Berk

Près de 1 300 recettes de boissons avec ou sans alcool, avec 125 photos en couleurs illustrant les plus appétissantes et les plus célèbres. Un index des ingrédients. Une introduction avec des conseils et des informations très claires sur : la préparation, les techniques, les proportions, les teneurs en calories, la composition de votre bar, le choix des vins et de nombreuses suggestions de toutes sortes. Trucs, tours de main et anecdotes des meilleurs barmen de New York. Cest simple, dans nimporte quelle fête, de tout temps, on a eu besoin de quelquun qui soit sûr que les choses coulent bien, spécialement les boissons. Sarah Fearon, barmaid au Hi-life Bar & Grill.

Vestige de cette époque : les speakeasies à New York City, des bars où ... un cocktail aux consonances exotiques – évitez d'ailleurs de vexer le barman en ...

3.75 MB Taille du fichier
9783833113765 ISBN
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