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Fleur de Sel - Lor blanc de la mer

Rainer Schillings

Difficile de résister aux charmes de la fleur de sel, véritabletrésor gustatif. De lentrée au dessert, les petits cristaux dunblanc étincelant, issus de la mer, exaltent la saveur des metsles plus variés. Ce livre se veut un hommage à un produitdexception, mais aussi aux sauniers ou aux paludiers quicueillent la délicate fleur de sel, pour le plus grand plaisir denos papilles.

Au Nord de l’Ile, entre la Couarde, Loix et Ars en Ré, les marais salants se déploient à perte de vue. Dans cet environnement paisible façonné par l’homme et la nature, les sauniers y cultivent et y récoltent le sel marin, « l’or blanc » depuis plus d’un millénaire. Chocolaterie Fleur de Sel

9.73 MB Taille du fichier
9782848332765 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

On y produit le sel par évaporation naturelle de l'eau de mer. Celle-ci est introduite dans les canaux par temps de grande marée puis s'évapore. Au paludier ensuite d'extraire la "fleur de sel Fleur de sel de Camargue - Achat et histoire - L'ile aux ...

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Mattio Müllers

Difficile de résister aux charmes de la fleur de sel, véritable trésor gustatif. De l'entrée au dessert, les petits cristaux d'un blanc étincelant, issus de la mer, exaltent la saveur des mets les plus variés. Ce livre se veut un hommage à un produit La fleur de sel, l'or blanc de la mer du Nord

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Noels Schulzen

Fleur de sel L'or blanc de la mer écrit par Rainer SCHILLINGS et Ansgar PUDENZ, éditeur LE TELEGRAMME, livre neuf année 2012, isbn 9782848332765. Difficile de résister aux charmes de la fleur de sel, véritable trésor gustatif. De l'entrée au dessert, les petits cristaux d'un blanc

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Jason Leghmann

Le sel est connu depuis la Préhistoire (voir une des plus anciennes villes préhistoriques d'Europe Solnitsata) pour ses caractéristiques d'assaisonnement et de conservation des aliments.Il était extrait de mines généralement très enfouies dans le sol (mines de roche évaporitique telle que la halite), ou plus facilement de sources salées ou de la mer (saliculture) [1].

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Jessica Kolhmann

Fleur de sel de Camargue - Achat et histoire - L'ile aux ... La fleur de sel provient des marais salants, là où est produit le sel de mer. Il s'agit tout simplement de la mince couche de cristaux blancs qui se forme et affleure …