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Le chasselas de Moissac

Jérôme Calauzènes

Date de parution

Le Bas Quercy est réputé pour sa production de chasselas, ou chasselas de Moissac, considéré comme l'un des meilleurs raisins de table de France, qui profite ...

6.66 MB Taille du fichier
9782845230590 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Sauce au foie gras de canard · Foie Gras de Canard poêlé au Chasselas de Moissac · Bien déguster le foie gras · Tartines de foie gras au confit d'oignon ... En 2011, c'était l'année de la ... Le Chasselas de Moissac AOC est ...

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Mattio Müllers

Avant de trôner sur notre table, le raisin de Moissac a nécessité des chasselatiers près de 1 200 heures de travail par an et par hectare. Le saviez-vous ? Le nom « Chasselas » dérive de la petite commune bourguignonne de Chasselas, près de Mâcon en Saône-et-Loire, … Le chasselas est arrivé ! - Ville de Moissac

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Noels Schulzen

Le Chasselas de Moissac vient d’être reconnu en même temps que 4 autres produits (cresson de Méréville, pêche aux poissons d’eau douce des Etangs de la Dombes, fromage du Salers et salaisons fumées au tuyé du Haut-Doubs). Cette démarche a été initiée par l’association nationale des Sites Remarquables du Goût et aura duré un an et demi. Avant d’accorder cette inscription Le chasselas | Office de Tourisme Moissac-Terres des ...

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Jason Leghmann

La viticulture a été développée par les moines de Moissac. La culture de la vigne dans cette région remonte à l' ... Tout savoir sur le Chasselas de Moissac, le raisin de table AOP !

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Jessica Kolhmann

DE SAISON : LE RAISIN CHASSELAS DE MOISSAC Un raisin de choix, aussi bien pour sa consommation de table que pour la vinification. Ayant besoin d’un maximum de soleil pour se développer, il est de fait beaucoup cultivé dans le sud de la France. À la Maison Plisson, nous avons sélectionné le raison Chasselas de Moissac. Un Chasselas certifié AOP, qui nous vient tout droit du sud