Le gibier.pdf

Le gibier

Philippe Cerfeuillet

Septembre est le mois de louverture de la chasse... et de larrivée sur nos tables dun mets rare et goûteux : le gibier. Ce livre propose 35 recettes pour cuisiner le gibier. Classées par ordre alphabétique de A (comme alouette) à v (comme vanneau), ce sont 23 espèces, à poils ou à plumes parmi les plus communes (lapin, pigeon) et les plus recherchées (chevreuil, sanglier) qui trouvent ici des recettes adaptées à une cuisine traditionnelle et moderne à la fois.

Recettes de gibier | Les recettes les mieux notées Recettes de gibier : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

6.53 MB Taille du fichier
9782737362675 ISBN
Le gibier.pdf

Technik

PC et Mac

Lisez l'eBook immédiatement après l'avoir téléchargé via "Lire maintenant" dans votre navigateur ou avec le logiciel de lecture gratuit Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Pour tablettes et smartphones: notre application de lecture tolino gratuite

eBook Reader

Téléchargez l'eBook directement sur le lecteur dans la boutique www.ibedsma.be ou transférez-le avec le logiciel gratuit Sony READER FOR PC / Mac ou Adobe Digital Editions.

Reader

Après la synchronisation automatique, ouvrez le livre électronique sur le lecteur ou transférez-le manuellement sur votre appareil tolino à l'aide du logiciel gratuit Adobe Digital Editions.

Notes actuelles

avatar
Sofya Voigtuh

Gibier - 129 recettes sur Ptitchef Gibier 129 recettes. Au temps de la chasse, le gibier fleurit sur les étals des bouchers. La recette incontournable est sans conteste le chevreuil sauce grand veneur mais on découvrira aussi le sanglier à la sauce tomate, le faisan en cocotte à la forestière ou la daube de marcassin. Pour les amateurs de viande en sauce, il y a aussi le sauté de sanglier au vin rouge ou la perdrix aux

avatar
Mattio Müllers

La Fnac vous propose 65 références Livres Chasse et Pêche : Gibier avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction. Tout savoir sur le gibier - MGC Prévention Santé

avatar
Noels Schulzen

Grand Gibier tous les 3 mois. Tous les 3 mois, accédez à votre magazine Grand Gibier directement dans votre espace client, rubrique bibliothèque numérique pour mieux connaître et chasser le gibier. La version numérique est accessible 24h/24 et 7j/7 sur vos ordinateurs, tablettes et smartphones. En savoir plus sur la version numérique

avatar
Jason Leghmann

gibier. Pendant la période de la chasse, les amateurs de gibier peuvent se régaler avec les recettes festives proposées par Carré de boeuf. voir les recettes. Spécial fêtes . Spécial fêtes. Filet de cerf et purée à la truffe blanche. Temps de préparation : 40 minutes Marinade : 12 heures Temps de cuisson : 1 heure environ Niveau de la recette : Difficile > voir la recette / acheter

avatar
Jessica Kolhmann

26 nov. 2014 ... Le gibier de chasse se cuisine désormais de façon très simple et moderne. Burger de sanglier ou de chevreuil, brochettes au barbecue ! 10 nov. 2015 ... Le gibier à poil (animaux terrestres) : lapin de Garenne, lièvre, chevreuil, sanglier , biche, cerf, daim… Le gibier à plume (volatiles) : perdrix, faisan ...