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Les Cassolettes

Johanna Lucchini

Les plus classiques sont plutôt aux fruits de mer ou au poisson pour les salées et les fameuses crèmes brûlées pour les desserts. Mais cette présentation en plats individuels se prête en réalité à toutes les fantaisies et sera du plus bel effet sur votre table. Raffinées mais souvent faciles à préparer, les cassolettes sont idéales pour ceux qui ont peu de temps à passer en cuisine mais apprécient les présentations soignées, sans négliger le plaisir gustatif, évidemment. Vous les apprécierez au quotidien comme pour les menus de fêtes. Alors, ne laissez pas la routine sinstaller dans votre assiette, redécouvrez les petits plats cuisinés grâce à linfinie variété des préparations en cassolettes et renouvelez le plaisir de passer à table !

Quel vin choisir pour accompagner des cassolettes de moules? Découvrez les conseils d'accords mets & vins de notre sommelier pour ce plat.

2.74 MB Taille du fichier
9782737227905 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pelez et hachez séparément le persil, les échalotes et l'ail.Beurrez quatre cassolettes individuelles ou quatre ramequins.

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Mattio Müllers

Recettes de Cassolettes

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Noels Schulzen

Paire cassolettes coupes bronze marbre mascarons palmettes Napoléon III 19è . 540,00 EUR; ou Offre directe +29,00 EUR de frais de livraison; Paire de Cassolettes-- Pot couvert-- époque Empire Têtes de Béliers / guirlandes. 1 550,00 EUR; 0 enchère. ou Offre directe +25,00 EUR de frais de livraison; VASE CASSOLETTE sans fond XIXèm scène galante BRONZE LAITON cloisonné porcelaine. 10,50

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Jason Leghmann

Recette de Cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc

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26 mars 2020 ... Toutes les rubriques ... GASTRONOMIE Le Journal de Millau vous propose avec les chefs millavois qui ... Les cassolettes de Gilles Taurines ...