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La maison Menier, de la droguerie au chocolat - 1816-1869 - Aux origines de lindustrie pharmaceutique en France

Nicolas Sueur

Lentreprise Menier reste associée, dans les représentations populaires, à la célèbre affiche de Firmin Bouisset montrant une petite fille espiègle taguant sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et- Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, lune des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de lentreprise dans ce secteur fut relativement tardive et que Menier débuta dans le domaine de la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur. Ce livre souhaite revenir sur lhistoire de cette entreprise et, au-delà, sur les origines de lindustrie pharmaceutique française dans les deux premiers tiers du XIXe siècle.

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9782343137933 ISBN
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Nicolas Sueur, Maison Menier. De la droguerie au chocolat (1816-1869). Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France, Paris, L'Harmattan, 2018, 322 p. (ISBN 9782343137933) Articles connexes. Henri Menier; Jules Saulnier; Georges Marty; Félix Potin et Collection Félix Potin; Liens externes. Saga Menier

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